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天气一热，烧烤摊好像受到了统一的指令一般，立马集结出动。夏日傍晚，邀三五好友，相约烧烤，听烤肉发出滋滋的美妙声响，看饱满的肉块滑下闪亮的热油，咬一口细细嚼，感受烤肉与舌尖的奇妙碰撞。美味的烧烤让人们在大快朵颐中，忘却白日里的酷热难耐。
但是，经常有人反映说，自己吃完烧烤就闹肚子，怀疑是烧烤不干净或食物没烤熟，但同行的人却没事，就以为是自己消化不良造成的。其实，经常一吃油腻的食物就腹泻，可能是一种特殊的腹泻——脂肪泻。
特殊的腹泻——脂肪泻
我们知道，吃进嘴里的脂肪个头很大，不能被人体直接吸收。因此，这些脂肪沿着消化道，在各种“大侠”——消化液、消化酶的助力下，一路“变身”——被分解。
由肝脏分泌但存储在胆囊中的胆汁，在小肠中将脂肪进行加工——乳化成微滴；再由胰腺分泌的脂肪酶等消化酶，帮助脂肪完成“终极变身”——将其分解成甘油和脂肪酸，被人体吸收。
但是如果一次性进食过多的脂肪，而胆汁、脂肪酶的量有限，它们“心有余而力不足”——无法将脂肪全部分解，那么，没有“成功变身”的脂肪就会被排出体外，出现脂肪泻。
引起脂肪泻的到底是谁？
分析脂肪被消化吸收的过程，我们发现引起脂肪泻的因素主要有以下几个：
1、不良的饮食习惯，一次性进食过多的高脂肪食物；
2、胆汁不足，这可能是胆道结石、胆管癌等器质性病变造成的；
3、脂肪酶等消化酶不足，主要是胰腺炎以及胰腺癌等引起的。
什么样的腹泻才是脂肪泻？
腹泻种类很多，但脂肪泻既然配得上拥有“姓名”，当然有它的独特之处。一般来说，脂肪泻有以下几个特点。
第一：排便量及次数增加，呈灰白色，臭味比平时重；
第二：腹部胀满、肠鸣、排气增加，这是由于肠内食物有未消化的食物，肠腔内积气造成的。
第三：体重下降、营养不良等。长期脂肪泻，会造成大量的营养物质丢失，不及时治疗，会出现消瘦、营养不良性贫血等表现。
别让脂肪泻毁了烧烤季
一吃油腻的就闹肚子，如何扛得住让人垂涎三尺的烧烤季呢？
如果经常出现脂肪泻，这种腹泻又与进食脂肪类食物无关的话，就要当心消化系统可能出现器质性病变，应尽快到医院检查治疗。
如果只因一次过量进食高脂肪食物，出现脂肪泻，多数是一过性的。一般无需治疗，注意不要一次吃那么多油腻的食物即可。
烧烤美味，可不要贪嘴哦！
