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9月23日开始,进入农历的秋分节气。俗话说,“秋分定年景”,这段时间不仅是五谷归仓的收获时节,从健康养生的角度讲,也是适宜养肝补脾的时期。
为什么秋分要补肝脾?
·秋分到,阳气入地,阴气渐长。首先伤阳,而肝脾主阳,容易受到伤害。
·夏季时天气炎热,很多人贪凉,久居空调房,食用较多冷饮。寒凉伤脾,可累积至秋分。
外邪与内寒的双重打击,导致这段时间肝脾容易出现问题。
肝脾在人体中承担哪些重要功能?
·脾为后天之本,是气血运化之源。中医认为,脾胃虚则百病生。脾胃一虚,五脏六腑跟着虚,免疫力也随之下降,可谓牵一“脾”而动全身。
·肝脏调节人体气机,肝气畅达,有助于人体脏器发挥正常作用。
秋分养不好肝脾,可能出现哪些问题?
·虚证:四肢无力、食色无味、头晕、面色发青或萎黄、失眠多梦、口腔溃疡,便秘等;
·实证:口干口苦、烦躁易怒、月经紊乱等。
为什么用秋天的果实补肝脾?
中医强调顺应四时,不同季节用不同的食物养生。秋分,正好是瓜果飘香、五谷丰登的季节。“五谷为养,五果为助”,秋分食用丰收的果实,是补肝脾便捷的办法。
哪些应季的主食杂粮能补脾胃?
小米
功效:小米味甘,性温。补益后天之气,可补脾益胃,增强抵抗力。
脾胃虚弱的人更适合这样食用:先把小米放入锅中炒香,之后熬粥。
小麦
功效:健脾养胃
食用方法:制作面条等面食
·部分黄色的五谷杂粮,比如黄米、小麦、黄豆、玉米等,也有一定的补脾功效。
红枣能补脾,怎么食用更合适?
作用:中医认为红枣性温,味甘、归脾、胃、心经,具有健脾益气、养血安神的作用。
食用方法:蒸熟后再吃,避免伤脾胃。
·代茶饮——桂花红枣茶
制作方法:一颗红枣,切成几块,加入桂花少许,红茶少许。倒入开水泡3分钟至5分钟后即可饮用。
作用:疏肝健脾。
秋分节气食谱
主食:小米粥、红枣玉米窝窝头、烤红薯、蒸南瓜
蔬菜:山药炒木耳、炖扁豆、肉丁芸豆、清炒小白菜