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2018年，美国著名神经学专家Dr Dale Bredesen及其实验团队，在30余年的实验和数据中，总结出了一套针老年性痴呆，且以饮食方案为主的ReCODE方案。
这套方案不仅对老年性痴呆进行了详细的分型，还推荐了十分行之有效的预防和逆转老年性痴呆的饮食和生活方式，甚至能让已经出现老年性痴呆前期表现的人，逆转老年性痴呆风险！
小南找到研究中提到的常见的6种蔬菜、3种营养素以及4种生活习惯，坚持下去，就能够延缓大脑衰老并降低老年性痴呆的风险！
长期炎症、营养不足竟会引发老年性痴呆？！
老年性痴呆到底离我们有多远？
2006年发表在Postgrad Med J.上的研究显示，在40岁之后，我们的大脑体积会以每10年5%的速度下降，而且，这并不是一个平缓的线性曲线，而是越往后，下降速度越快。
虽然年龄导致的大脑衰老我们没法控制，但是，我们却可以通过饮食等方式，延缓这个进程。
美国加州大学的神经学专家，Dr Dale Bredesen研究30余年后发现，ReCODE方案就是延缓，甚至逆转这个进程的关键。
ReCODE方案中指出，先要明确自己属于哪种类型的老年性痴呆，然后再进行相应的饮食调整等方案效果会更好。
Dr Dale Bredesen的ReCODE方案中把老年性痴呆分为4个类型：
Ⅰ型：炎症型（身体长期处于炎症状态）
1.5型：糖类中毒型（长期高糖饮食，引起胰岛素抵抗，结合了Ⅰ型和Ⅱ型的特征）
Ⅱ型：萎缩型（大脑营养不足，重要营养因子缺失）
Ⅲ型：毒素型（如汞、霉菌毒素等入侵）
也就是说，身体长期炎症、大脑营养不足、毒素（汞、霉菌素等）以及胰岛素抵抗，是导致老年性痴呆的主要因素。
事实上，在研究中也提到，炎症型和萎缩型的老年性痴呆的比例更高。所以，小南从ReCODE方案中找到能够预防和逆转这两型老年性痴呆的关键的6种蔬菜以及3大营养元素，并告诉你怎么吃更有效！
6种蔬菜，3大营养元素，预防和逆转老年性痴呆！
1、6种蔬菜
在Dr Dale Bredesen的研究中提到，有些蔬菜能起到预防炎症的作用，这些蔬菜也包括一些常见的中药材，并且尽量选择新鲜的、轻加工蔬菜。
马齿苋，每次250mg，每天2次，改善胆碱能受体功能。
积雪草，每次500mg，每天2次，增加注意力和警觉性。
猴头菇，每次500mg，每天1-2次，增加神经生长因子。
红景天，每次200mg，每天1-2次，缓解焦虑和应激反应。
西兰花，每次200mg，每天1-2次，可以减轻炎症反应，并且辅助身体排出毒素。
蒲公英，每天50mg，每天1-2次，可以辅助身体排出毒素，降低体内炎症反应。
2、3大营养元素
在Dr Dale Bredesen的研究中指出，维生素B6、B12、辅酶Q10，这3种营养成分都是可以保护神经细胞的营养素。
生活中哪些食物富含维生素B6和维生素B12呢？小南为你准备好了！
如果说维生素B6和B12是神经功能的参与剂，那么辅酶Q10就是神经细胞的天然抗氧化剂，它作为一种强大的抗氧化剂，能有效减少体内过量自由基，维持细胞的稳定性，特别对那些高能量需求的细胞，比如心肌细胞和神经元细胞的保护作用最为突出。
而且，随着年龄的增长，人体内自身合成的辅酶Q10会大大减少，这也是导致大脑走向老化的原因之一。
小南也为大家准备了富含辅酶Q10的食物。
3、生活习惯
【参考资料】
1、Peters R. Ageing and the brain. Postgrad Med J. 2006 Feb;82(964):84-8. doi: 10.1136/pgmj.2005.036665. PMID: 16461469; PMCID: PMC2596698.
2、The End of Alzheimer's Program: The First Protocol to Enhance Cognition and Reverse Decline at Any Age.By Dr. Bredesen
